温やっこ★きのこ鶏そぼろ餡かけ

もんまりえ
もんまりえ @cook_40069724

常備してある鶏そぼろを使った時短メニュー!やっこのマンネリ解消★

このレシピの生い立ち
鶏そぼろが好きで常備してあるので、アレンジメニューを考えました。

温やっこ★きのこ鶏そぼろ餡かけ

常備してある鶏そぼろを使った時短メニュー!やっこのマンネリ解消★

このレシピの生い立ち
鶏そぼろが好きで常備してあるので、アレンジメニューを考えました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 150g×2個
  2. しめじ 1/2株
  3. えのき 1/2株
  4. 鶏そぼろ(レシピID : 18783225 大さじ1
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  6. 50ml
  7. ごま 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    キノコを食べやすい大きさにさく。鶏そぼろとともにフライパンで炒める。

  2. 2

    1、にめんつゆ、水を入れ、沸騰させる。ごま油、水溶き片栗粉を入れ、とろみがでたら火を止める。

  3. 3

    豆腐は電子レンジで1分加熱する。

  4. 4

    3、に2、をかけ、完成。お好みで七味唐辛子をふるとよいです。

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節約料理、頑張ります!息子たちがよく食べるので料理は戦いです(^-^;
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