春菊とちくわの青じそ&柚子こしょう風味

168ママ
168ママ @cook_40048467

さっぱりそれでいてちょこっと大人な味。
つけ合わせにリケンのノンオイル「青じそ」を使っていかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
付け合せにつくった一品にリケンのノンオイル青じそと柚子こしょうをプラスしてみてつくってみました。

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材料

2人分
  1. 春菊 2~3本分
  2. ちくわ 2本
  3. リケンノンオイル「青じそ 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1弱
  5. 柚子こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    洗った春菊をラップで包み700wで1分加熱。できあがり後は流水で冷まし絞って1.5cm程度にカットしておく。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにカットし、1とあわせる。

  3. 3

    ノンオイル「青じそ」とマヨネーズ、柚子こしょうをいれて味を調えればできあがりです。

コツ・ポイント

春菊がレンチンでやわらかくなりすぎない程度に加熱したほうがおいしいです。

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歳の離れた高校生と小学生、パパの4人家族です。つくれぽ送る方が多くて、レシピはたまに頑張って載せる感じです。皆さんのレシピに刺激を受けては手抜きしながらも楽しく料理をする毎日です。
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