名古屋風！手羽先唐揚げ

リンゴを1/2個すりおろしてジュースだけ使います。

タレの材料を小鍋に入れてアルコールが飛ぶまで煮ます。

手羽先をリンゴジュースに漬け込みます。30分〜1時間位

小麦粉と片栗粉を手羽先にまぶして粉をよく払います。

手羽先を5分揚げて油を切って7分休ませておきます。

油の温度を上げて二度揚げします。いい感じに色がつくまで。

手羽先が揚がったらタレに漬け込んで出来上がりです。白ごまをトッピングして出来上がりです。

*リンゴの汁は市販の100％リンゴジュースでも出来ますよ。