鶏の一口照り焼き
*ありすママ* @cook_40041634
簡単にするために切ってある鶏肉を使いましたが、もちろん自宅で好きな大きさに切ってもらってOKです。
このレシピの生い立ち
みりんを使う→照りが出る→照り焼き!!自己流の分量ですが実家で作ってみました。量が少なかったせいなのかあっという間になくなって嬉しかったです。
鶏の一口照り焼き
簡単にするために切ってある鶏肉を使いましたが、もちろん自宅で好きな大きさに切ってもらってOKです。
このレシピの生い立ち
みりんを使う→照りが出る→照り焼き!!自己流の分量ですが実家で作ってみました。量が少なかったせいなのかあっという間になくなって嬉しかったです。
作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉・酒・しょうゆ・みりんを入れて軽く揉み、３０分ほど味をなじませる。
- 2
フライパンにごま油を入れて温め、鶏肉を皮を下にして焼き色をつける。
- 3
皮に色がついたら火を弱くして袋に残っている調味料を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 4
お皿に水菜を敷き、鶏肉を盛ってミニトマトを飾る。
コツ・ポイント
ごま油をサラダ油で代用してもOKですが、ごま油を使った方が香りがイイです^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18915692
