作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく
-
- 2
鍋に砂糖と水大さじ１を入れゆすって砂糖を溶かす。
-
- 3
２が煮詰まってきたら残りの水大さじ１を加え鍋をゆすってさらに煮詰める。
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- 4
プリン型４つにカラメルソースを入れておく。
-
- 5
３で使った鍋に牛乳・砂糖・コーヒーを入れて温め混ぜる。
-
- 6
５にふやかしておいたゼラチンも加えよく混ぜる。
-
- 7
４のプリン型に６を等分する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
カラメルを作ったお鍋をそのまま使うのが、お鍋もキレイにプリンも美味しくなるポイントです。
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