なすマリネ
焼いて漬けるだけ!!中華風でで冷蔵保存で味がしみて美味しいです！
このレシピの生い立ち
なすは油と相性が良いのでマリネにしました。
作り方
- 1
なすは5㍉の輪切りにする。
フライパンに多めの油を熱してなすを両面焼く。 - 2
鍋にマリネ液を入れひと煮立ちさせる。
なすにかけて混ぜ、冷めたら保存容器に入れ1時間くらい漬ける。
コツ・ポイント
冷蔵庫で2、3日保存できます。カレーの付け合わせなんかにもあいます！
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