Lilyちゃんの茄子の中華マリネ

Yugine @cook_40061568
台湾人のLilyちゃんから教えてもらった、中華風のマリネです。
とっても美味しくて簡単です。
このレシピの生い立ち
台湾人のお友達から貰った茄子のマリネが美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
Lilyちゃんの茄子の中華マリネ
台湾人のLilyちゃんから教えてもらった、中華風のマリネです。
とっても美味しくて簡単です。
このレシピの生い立ち
台湾人のお友達から貰った茄子のマリネが美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
作り方
- 1
茄子以外の調味料を大きめのタッパー等に混ぜておく。
- 2
茄子は一口大に切って、油で素揚げする。
- 3
茄子が上がったら調味料液にあげて、混ぜる。
少し漬けて馴染んだら出来上がり!
コツ・ポイント
ネギ等入れても美味しいです!
私は冷蔵庫にあった、らっきょうの醤油漬けを2つほど刻んで入れています。
これも美味しいです♪
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