♬大豆と切干大根の辛子マヨサラダ♫
のんのんSTELLA @cook_40043549
2014/12/30話題入り感謝✿
具材を炒めて、下味をしっかり付けてから
マヨネーズと辛子で和えたサラダです♬♫
このレシピの生い立ち
お豆や切干大根など、乾物系は我が家では常備品で
いつも大活躍❤
それらを使って、サラダにしてみようと
考えてみました♬♫
♬大豆と切干大根の辛子マヨサラダ♫
2014/12/30話題入り感謝✿
具材を炒めて、下味をしっかり付けてから
マヨネーズと辛子で和えたサラダです♬♫
このレシピの生い立ち
お豆や切干大根など、乾物系は我が家では常備品で
いつも大活躍❤
それらを使って、サラダにしてみようと
考えてみました♬♫
作り方
- 1
生わかめは、熱湯にさっとくぐらせ、ザルにあける。粗熱が取れたら適当な大きさに切る。
- 2
切干大根は流水で洗ってから、１０分程、水に浸けて戻す。水気を絞って適当な長さに切る。
-
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこ→切干大根→大豆→コーンを炒める。
全体に油が馴染んだら１度、火を弱める。 - 4
砂糖、塩、だしの素、しょうゆを加え混ぜ、わかめを入れてから酒を加え、火を再び強め、水分を飛ばす。
- 5
ボウルに入れ替え、粗熱が取れたら、マヨネーズを加え和える。
（お子様や辛子が苦手な方は、ここで出来上がりです。） -
- 6
辛子を加えて良く混ぜ合わせて、器に盛り、白いりごまを振って、完成✿
コツ・ポイント
大豆や切干大根などの食材を炒めて
しっかり味を付けてから、辛子マヨネーズで和えます。
お子さんがいるご家庭は、工程⑤の
辛子を入れる前に、取り分けて下さいね。
辛いのがお好きな方は、辛子たっぷりが
お薦めです✿
お料理大好き♪音楽を聴きながら（B'zを歌いながら）色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉（スーパー銭湯）・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚（お刺身、お寿司）、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず（笑）。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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