柔らかい＊鶏のささみのピカタ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
鶏のささみに卵をつけて焼きました。しっとり美味しいピカタです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている料理です。トマトソースが合います。レシピID : 18095943 卵に粉チーズを加えると濃くが出て美味しくなります。豚肉でも美味しく出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は筋を取り、軽く叩いて伸ばしておきます。塩こしょうをふり、薄力粉を塗します。
-
- 2
ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。1を入れ卵をつけます。
- 3
熱したフライパンに油をひき、2を並べます。中火～弱火で焼いていき、返して同様に焼きます。
-
- 4
器に盛り付けハーブソルトをふります
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コツ・ポイント
1＊薄力粉はビニール袋に入れて塗して下さい。余分な粉は落とします。2＊焦げ目は薄くつけて下さい。焼き過ぎると固くなるので気をつけて下さい。
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