ジャガイモをラップでくるんで電子レンジで7〜9分かけ、竹串が通るぐらいにする。皮を向いて潰しておきます。

タマネギは薄切りに、ブロッコリーはバラしておく。

鍋を火にかけ☆のバターを鍋に溶かし、小麦粉を加えて滑らかになるまで焦げないように注意して混ぜる。

牛乳を投入して、トロッとするまでかき混ぜる。塩コショウてわ味を整えましょう。