肉なしヘルシー！べジミートソースのパスタ
小麦&大豆で作ったひき肉タイプの缶詰で作った肉なしのミートソース風のパスタ！ノンコレステロールでヘルシー！
このレシピの生い立ち
以前、自然食品店に勤めていた夫が作ってくれたパスタ。
お肉を使わずにこんなに美味しいミートソースが作れるなんて！って感動しました。久々に食べたくなって夫に作ってもらいレシピに残しました。
肉なしヘルシー！べジミートソースのパスタ
小麦&大豆で作ったひき肉タイプの缶詰で作った肉なしのミートソース風のパスタ！ノンコレステロールでヘルシー！
このレシピの生い立ち
以前、自然食品店に勤めていた夫が作ってくれたパスタ。
お肉を使わずにこんなに美味しいミートソースが作れるなんて！って感動しました。久々に食べたくなって夫に作ってもらいレシピに残しました。
作り方
- 1
今回ひき肉の代わりに使ったのはこちらのグルテンバーガーという缶詰。自然食品店で購入。小麦&大豆たんぱくで出来ています。
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- 2
ひき肉状になっていてしょうゆなどで味が少し付いているのでこれ単独で食べても美味しい！
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- 3
玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクをみじん切りにします。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ香りを出す。
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- 5
次にじっくり玉ねぎを炒める。
- 6
そのあとセロリ、人参を入れさらに炒めます。
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- 7
次にグルテンバーガーを入れ炒め、塩コショウします。
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- 8
トマト缶を入れます。ローリエがあったら一緒に入れます。
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- 9
グツグツ弱火で。
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- 10
野菜から出た水分が飛んだら塩こしょうして味を調えて出来上がり！
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- 11
もう少しコクが欲しいという方は隠し味的にお味噌を入れても美味しいです。
- 12
茹でたパスタにかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
ブイヨン、コンソメなどの調味料は使っていません。じっくり煮て水分を飛ばすことで野菜の旨味を凝縮しています。
ひき肉の代わりのグルテンバーガーは自然食品店などで350円弱で購入できます。植物性でノンコレステロールです。
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