お手軽♪本格的ミートソーススパゲティ

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

短時間でコクのあるミートソースです。
このレシピの生い立ち
ミートソースが食べたい!と言うワガママ家族のため考えたレシピです。

お手軽♪本格的ミートソーススパゲティ

短時間でコクのあるミートソースです。
このレシピの生い立ち
ミートソースが食べたい!と言うワガママ家族のため考えたレシピです。

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材料

3人分
  1. 豚肉 150g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. にんじん 5cm
  4. トマトケチャップ 大さじ6
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. くるみ 大さじ1
  9. パスタ 250g~300g

作り方

  1. 1

    調味料以外の材料をフープロでみじん切りにする。

  2. 2

    1をオリーブオイルをしいたフライパンに入れ、塩コショウして豚肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    2に調味料を入れて煮込みます。弱火で5~8分。この煮込んでる時間にパスタを茹で始める。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら3のフライパンにいれ、よく絡めて完成。

コツ・ポイント

ミートソースをかけるのではなく、フライパンの中で絡めてください。その際、弱火で。濃厚なソースなので、太めのパスタがあいます。トマトケチャップを2種類使うと味が深まるので、ぜひそうして。

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大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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