下準備

フライにするため
パン粉、パン粉 は お皿に入れ 卵は 溶き卵にしておく。

じゃがいもの皮を剥き 小さめに
切る。 そして、鍋にじゃがいもを入れ 竹串が通るまで煮る。 このときに塩を少し入れる

竹串が通ったら じゃがいもが
少し残るくらいまで 潰して
塩 胡椒 を 適量 入れる

肉巻きは二種類！

大葉とチーズとえのきの肉巻き

チーズとじゃがいもの肉巻き

一つ目
豚肉を半分に切って 塩 胡椒を
し その上に大葉を半分に切ったものをのせチーズ、えのきを
のせ巻く

二つ目
豚肉を半分にしたものに塩 胡椒
をし そのうえに チーズ をのせ
2 で 作った じゃがいもをのせ
巻く。

二種類の肉巻き を フライ に
するために まず 小麦粉をつけ
る 次に溶き卵をつけ その後 パン粉をつける。

そして、170～180 ℃の油
で あげる ！
このときに チーズが溶けでで
くるかもしれないので溶け出てきたら取り出す