さつまいものコクうま煮
asami37 @cook_40205979
家庭にある調味料で手軽に作れる秋にぴったりのおかずです。
このレシピの生い立ち
宅配のカタログに載っていた手羽先レシピを子供にも食べやすい鶏ムネ肉でアレンジ。さつまいもの甘みとしょっぱい味付けが合い子供達にも好評でした。親子丼用のお肉を使いましたが、次回は大きめの鶏ムネ肉やモモ肉でやってみたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を熱し、鶏肉を色よく焼いて取り出す
- 2
そのままの鍋に棒状に切ったさつまいもを加えて焼き、①の鶏肉、酒、水1カップ、鶏ガラスープの素を加える。
- 3
煮立ったらみりんを加え3分煮る。しょうゆ、オイスターソースを加えて落としぶたをし、中火でとろみが付くまで煮る。
リアクション
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