カボチャとさつまいものサラダ
saki1980 @cook_40159721
カボチャサラダが好きだ。さつまいもサラダも好きだ。じゃあ合わせてしまえ！で、出来ました(^_^)
このレシピの生い立ち
旦那さんはカボチャ好き。私はさつまいも好き。
でも二人ともどっちも好きなので合わせてしまえ！と。母はブロッコリー好きなので入れてみました(^^)
カボチャとさつまいものサラダ
カボチャサラダが好きだ。さつまいもサラダも好きだ。じゃあ合わせてしまえ！で、出来ました(^_^)
このレシピの生い立ち
旦那さんはカボチャ好き。私はさつまいも好き。
でも二人ともどっちも好きなので合わせてしまえ！と。母はブロッコリー好きなので入れてみました(^^)
作り方
- 1
さつまいもとカボチャを一口大より少し小さめに切り、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
湯を切り、ボウルにあけ、塩コショウ、牛乳を和える。
- 3
ブロッコリーを洗い、水を切らずにそのままラップでくるみ、レンジで2分半。
※我が家は800Wです。 - 4
小房に分ける。
芯の部分も一口大に切ってボウルへ。 - 5
イタリアンソルトを振って和えてから、マヨネーズを加え和える。
コツ・ポイント
イタリアンソルトは無くても大丈夫。ブロッコリーの芯は甘くて美味しいので是非入れてください。さつまいもとカボチャもレンジでチンでもOK です。カボチャを切る際に買ってきたラップのままレンジで2~3分チンすると楽々切れます(^_^)
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