生鮭は4等分に切り、塩コショウで下味をつけて、カレーパウダーと小麦粉をまぶします。

舞茸、パプリカは食べやすい大きさにしておきます。
フライパンにバターとローズマリーの葉を入れて温めます。

②のフライパンに①を並べてこんがりと両面焼きます。またそのフライパンに舞茸を加えて炒め始めます。

鮭を取り出し、パプリカを加えて炒め合わせ、醤油をまわし入れて味付けします。隙間を作りズッキーニを並べて火を止めます。

じゃがいもはラップに包みレンジで2分程温め4等分に輪切りにし、チーズをのせてトースターで2分前後軽く焼く。

⑤のじゃがいもにバジルズッキーをのせ、更に鮭と舞茸、パプリカをのせていきます。

上からキューピーマヨネーズをお好みでかけて出来上がりです。