レンジで簡単!しめじのさっぱりマリネ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

たまねぎの甘みがあり、とても食べやすいマリネです!お肉に、お魚に相性抜群ですよ!!

このレシピの生い立ち
今回は、さいたサラダチキンに添えました。(参考:レンジで作ろう!簡単♪話題のサラダチキン レシピID : 18851012 )焼いたサーモンなどもおすすめです!さっぱりしているので、油の多い料理の箸休めにも♪♪

レンジで簡単!しめじのさっぱりマリネ

たまねぎの甘みがあり、とても食べやすいマリネです!お肉に、お魚に相性抜群ですよ!!

このレシピの生い立ち
今回は、さいたサラダチキンに添えました。(参考:レンジで作ろう!簡単♪話題のサラダチキン レシピID : 18851012 )焼いたサーモンなどもおすすめです!さっぱりしているので、油の多い料理の箸休めにも♪♪

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材料

2人分
  1. しめじ 100g
  2. たまねぎ 100g
  3. パプリカ(赤・黄) 各1㎝程度
  4. セロリ(葉) 少々
  5. セロリ(茎) 5㎝程度
  6. 調味料
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. ・酢 大さじ2
  9. ・塩  少々
  10. ・ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取ってほぐす。たまねぎはスライス、パプリカは細切り、セロリは斜め細切りにする。
    調味料をよく混ぜておく。

  2. 2

    シリコンスチーマーにすべての材料を入れ、全体に調味料を回しかける。

    蓋をして、電子レンジ600W 2分加熱する。

  3. 3

    上下を大きく混ぜ返し、再度蓋をして、600W 1分加熱する。

  4. 4

    そのまま粗熱がとtれるまで冷ます。お好みで冷やしてもOK。

  5. 5

    そのままでも、肉や魚に添えても!

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りで、たくさんの食材でも安心です。公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
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フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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