豚スジ煮込み
これをカレーに入れたり、甘辛にしてラフテーもどきにしたり！
このレシピの生い立ち
豚スジが激安でした。
煮ておいて応用したいとおもいます
作り方
- 1
焼く
焼き色つくくらい。
脂出てくるので拭き取る。
-
- 2
水加えて煮る
五分位
少し灰汁抜きしたいだけなので火を通す必要無いです。
-
- 3
こんなもので火をとめ汁を捨てます。
そして炊飯器にうつす。
豚肉に灰汁がついてたので水で豚肉洗いました。
-
- 4
浸るくらいに水を入れ、お酢を大さじニほどいれスイッチ！
で完了
-
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