みそ＆ベリーパウンド
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
味噌味とストロベリー風味の生地をかけ合わせ、酸味の効いた果実を入れた和風パウンドケーキだよ。
このレシピの生い立ち
平成２８年度に開催された「かんな・かぶら∞ぐるぶらの旅 特産品レシピコンクール」（群馬県主催）において奨励賞（高校生の部）を受賞したレシピです。【考案者：藤岡北高等学校 家庭科部】
みそ＆ベリーパウンド
味噌味とストロベリー風味の生地をかけ合わせ、酸味の効いた果実を入れた和風パウンドケーキだよ。
このレシピの生い立ち
平成２８年度に開催された「かんな・かぶら∞ぐるぶらの旅 特産品レシピコンクール」（群馬県主催）において奨励賞（高校生の部）を受賞したレシピです。【考案者：藤岡北高等学校 家庭科部】
作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
卵を1つ加えて混ぜ、粉類の1/2量を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りの卵を加え、残りの粉類も加えて軽く混ぜる。
- 3
別のボウルに2の1/4量を取り、Aを加えて混ぜる。残りの生地に味噌を加えて混ぜる。
- 4
3を合わせて2～3回大きく混ぜてマーブル模様にする。型に生地を流し込み、ラズベリーとブルーベリーを間に入れる。
- 5
170℃で40～50分焼いてできあがり。
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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