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簡単コツなし!舞茸と新生姜の炊き込みご飯
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簡単コツなし!舞茸と新生姜の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単コツなし!舞茸と新生姜の炊き込みご飯

自然の恵味だし
自然の恵味だし @cook_40203767

恵味だし1包と一緒に炊くだけで、お店で食べる炊き込みご飯みたい♪具材を変えて色々試して欲しいレシピです。
このレシピの生い立ち
お出汁を活かしたレシピを考えたときに、炊き込みご飯がまず浮かびました。基本的には整える程度の調味料を加えるだけでOKです。

恵味だし1包と一緒に炊くだけで、お店で食べる炊き込みご飯みたい♪具材を変えて色々試して欲しいレシピです。
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簡単コツなし!舞茸と新生姜の炊き込みご飯

自然の恵味だし
自然の恵味だし @cook_40203767

恵味だし1包と一緒に炊くだけで、お店で食べる炊き込みご飯みたい♪具材を変えて色々試して欲しいレシピです。
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恵味だし1包と一緒に炊くだけで、お店で食べる炊き込みご飯みたい♪具材を変えて色々試して欲しいレシピです。
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材料

作りやすい分量
  • 米 3合
  • 水 通常よりやや少なめ
  • 恵味だし 30g
  • 舞茸 ひと株
  • 新生姜(みじん切り) 大さじ3杯くらい
  • 小口ネギ(飾り用) 適量(お好み)
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新生姜をみじん切りにする

    • 簡単コツなし!舞茸と新生姜の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    洗った米に通常よりやや少ない水、◎調味料、みじん切りにした生姜、恵味だし30gを入れる。

    • 簡単コツなし!舞茸と新生姜の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    舞茸を割いて入れ、通常通り炊く。おこげをつけた方が美味しいです。

    • 簡単コツなし!舞茸と新生姜の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊けたら、軽く混ぜて、お茶碗に盛り、あれば小口ネギを飾ってできあがり。

    • 簡単コツなし!舞茸と新生姜の炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

家はお鍋で炊飯しています。米は洗って、30分くらい浸水してから、材料を入れ炊きます。
ぜひ、おこげをつけて召し上がってください。

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自然の恵味だし
自然の恵味だし @cook_40203767
2017/02/14 06:15に公開
恵味だし公式cookpadページです。「恵味(めぐみ)だし」は調味済みだから水の量を調節するだけでかんたんに毎日おなじおいしさが再現できます。
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ 新しょうが 酒 まいたけ 米

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