簡単コツなし！舞茸と新生姜の炊き込みご飯
自然の恵味だし @cook_40203767
恵味だし1包と一緒に炊くだけで、お店で食べる炊き込みご飯みたい♪具材を変えて色々試して欲しいレシピです。
このレシピの生い立ち
お出汁を活かしたレシピを考えたときに、炊き込みご飯がまず浮かびました。基本的には整える程度の調味料を加えるだけでOKです。
簡単コツなし！舞茸と新生姜の炊き込みご飯
恵味だし1包と一緒に炊くだけで、お店で食べる炊き込みご飯みたい♪具材を変えて色々試して欲しいレシピです。
このレシピの生い立ち
お出汁を活かしたレシピを考えたときに、炊き込みご飯がまず浮かびました。基本的には整える程度の調味料を加えるだけでOKです。
作り方
- 1
新生姜をみじん切りにする
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- 2
洗った米に通常よりやや少ない水、◎調味料、みじん切りにした生姜、恵味だし30gを入れる。
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- 3
舞茸を割いて入れ、通常通り炊く。おこげをつけた方が美味しいです。
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- 4
炊けたら、軽く混ぜて、お茶碗に盛り、あれば小口ネギを飾ってできあがり。
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コツ・ポイント
家はお鍋で炊飯しています。米は洗って、30分くらい浸水してから、材料を入れ炊きます。
ぜひ、おこげをつけて召し上がってください。
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