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簡単!本格!めちゃうまプリン-レシピのメイン写真

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材料

6〜8個
  • カラメル
  • グラニュー糖 100g
  • 水 大さじ2~3
  • 追加の水 大さじ3~4
  • プリン
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 200cc
  • 卵黄 4~5個
  • グラニュー糖 50g
  • バニラエッセンス 3~5滴
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作り方

  1. 1

    鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける

    • 簡単!本格!めちゃうまプリン作り方1写真
  2. 2

    色が変わるまで煮詰める
    色が変わったら追加の水を入れる

    • 簡単!本格!めちゃうまプリン作り方2写真
  3. 3

    カップに入れて冷蔵庫で冷やしておく

    • 簡単!本格!めちゃうまプリン作り方3写真
  4. 4

    鍋に牛乳と生クリームを入れて沸騰しないように温めて冷ます

  5. 5

    卵黄と砂糖を泡立たないように混ぜる

  6. 6

    冷ましておいた④と⑤を合わせてからこす

    • 簡単!本格!めちゃうまプリン作り方6写真
  7. 7

    冷やしておいたカップに⑥をいれる(カラメルが固まっていないと混ざってしまう

    • 簡単!本格!めちゃうまプリン作り方7写真
  8. 8

    カップにアルミホイルをかぶせて15〜20分蒸す

    • 簡単!本格!めちゃうまプリン作り方8写真
  9. 9

    しっかりと冷やせば完成

コツ・ポイント

カラメルはお好みの苦さに合わせて焦がし具合を変えてください

プリン液は泡だてないように

カラメルがなくてもおいしくたべれます

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☆たい吉☆
☆たい吉☆ @cook_40143226
2017/02/13 13:27に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵黄

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