ちらし寿司
夏夏和美 @cook_40197398
母の手作りちらし寿司です。覚え書きとなりますのでお酢の分量のみとなります。
このレシピの生い立ち
母直伝のお酢の分量です。甘くて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お寿司に入れる具を切って煮詰めます。
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- 2
錦糸卵を作ります。
- 3
お鍋にお酢にお砂糖、お塩を入れて溶けるまで混ぜ合わせます。
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- 4
合わせ酢とご飯を混ぜ合わせます。
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- 5
白ごまと具を入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
さくらでんぶをちらし錦糸卵をのせます。
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- 7
山椒の葉と刻み生姜を飾ります。
（この時はサラダ菜と小魚の佃煮です） -
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