ポークソテー 濃厚生クリームソース和え
Anthea花子 @cook_40045247
豚ロースをこんがり焼いて、こっくりとしたポルチーニ入り生クリームとアップルスイートビネガーのソースをかけました
このレシピの生い立ち
りんごが出てきたので、生クリームを使って美味しいソースを作ってみたくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に塩コショウしてフライパンにオイルをひき
強火で焼き焦げ目をつける - 2
薄切りにしたりんごと生クリーム、きのこを入れて
ふつふつ生クリームがする温度でしばらく８分程度焼く -
コツ・ポイント
生クリームをしっかり沸騰させてください。そうすることによってソースにとろみがつきます。りんごも生クリームを入れるまえに少し焦げ目をつけると美味しくなります。アップルビネガーはスイートというのを使ってください。
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