☆簡単・煮豚☆
もみゅりん @cook_40037973
ご飯＆お酒が進む危険なおかずシリーズ。丼、ラーメン、サラダ、炒飯、弁当にも。バリエ広がるから我が家は常備菜に加えてます。
このレシピの生い立ち
つくおきレシピを日々増やしてる中で簡単でバリエも広がる常備おかずが欲しくて。
☆簡単・煮豚☆
ご飯＆お酒が進む危険なおかずシリーズ。丼、ラーメン、サラダ、炒飯、弁当にも。バリエ広がるから我が家は常備菜に加えてます。
このレシピの生い立ち
つくおきレシピを日々増やしてる中で簡単でバリエも広がる常備おかずが欲しくて。
作り方
- 1
豚の塊肉（ロース、モモなど）をサラダ油（分量外）を敷いたフライパンで表面を焼き付ける（少し焦げ目が付く程度）
- 2
☆の煮汁を加えて沸騰したら弱火でコトコト約30分。
-
- 3
タッパなどにとり冷めたら蓋をして半日放置します。
-
コツ・ポイント
煮汁が余れば煮卵にも使えますよ。ゆで卵をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸなど袋に入れて冷蔵庫で5日程もちます。
バラ肉は冷めると煮汁が脂ばかりで使えなくなるから私は敢えて使いません。使うなら下茹でしてから煮汁を一度煮こぼして下さいね。
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sora86 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18927947
