ゴーヤの卵炒め

ねっちゃんっ's cooksnap of when they made ゴーヤの卵炒め.
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liarra
liarra @cook_40050650

ゴーヤを卵でさっと炒めるだけの簡単総菜。味付けも本だしのみです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと卵で食べたかったので。

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材料

  1. ゴーヤ １本
  2. 卵 ２個
  3. ほんだし(顆粒) 小さじ１〜
  4. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種をとってスライスして、塩をふっておく。

  2. 2

    しばらくしたら、好みの固さまでゆでる。わたしは柔らかめが好きです。

  3. 3

    フライパンに少量のごま油を熱し、卵を入れて大きく混ぜてそこにゴーヤを入れ、混ざったらほんだしで味をつける。

コツ・ポイント

ゴーヤが残っていて、他の献立が肉もあったし、サラダもあったので、簡単な炒め物にしました。

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レシピ作者

liarra
liarra @cook_40050650
に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　
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