はまる！落花生の塩茹で
淺やん @cook_40100747
簡単で美味しい〜！茹でて放置するだけ。豆は炒るより茹で派！
このレシピの生い立ち
ピーナッツって炒ってポリポリ食べるイメージでしたが、塩茹で落花生を初めて食べ衝撃の美味しさ！
豆だもの、茹でますわな^ ^ 生が手に入ったら是非！
はまる！落花生の塩茹で
簡単で美味しい〜！茹でて放置するだけ。豆は炒るより茹で派！
このレシピの生い立ち
ピーナッツって炒ってポリポリ食べるイメージでしたが、塩茹で落花生を初めて食べ衝撃の美味しさ！
豆だもの、茹でますわな^ ^ 生が手に入ったら是非！
作り方
- 1
鍋に水を入れ海水程の塩分の湯を沸かし、殻付きのまま落花生を投入する
- 2
20分程茹で、そのまま湯が冷めるまで4〜5時間放置してできあがり
- 3
飛び切り大きな落花生が手に入ったので迷わず茹でました^ ^
-
コツ・ポイント
湯が冷めるまでじっくり放置することで、殻付きでも豆にじっくり塩が入ります。ゆっくり味が馴染んで行くので、マイルドな塩加減になり美味しいですよ♪
湯が冷めたところで味見をし、硬いようならそのまま火にかけしばらく茹でてください。
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