照り焼き和風ロコモコ丼
クロイヌ @cook_40202952
大葉とネギを入れた和風ハンバーグを照り焼きソースで絡めてロコモコ丼にしました。 大人も子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
大人向きに作ったネギと大葉入りのハンバーグを、預かった甥たちの昼食にするために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①卵は溶いておく。 ネギと大葉は刻んでおく
- 2
②卵以外のハンバーグの材料をボウルに入れて粘り気が出るまでこねる
- 3
③粘り気が出たら溶いた卵を入れてペースト状になるまでこねる
- 4
④フライパンにゴマ油を敷いて熱し、弱火でハンバーグ種を両面焦げ目がつくまでじっくり焼く。
- 5
⑤焼きながら照りタレの材料を合わせ、まな板や包丁、ボウルを洗う。
- 6
⑥焼けたら皿に取る。
- 7
⑦空いたフライパンに照りタレ材料を入れ、中火で2/3くらいまで煮詰めたらハンバーグを入れて絡めていく。
- 8
⑧照りがついたら火を止め、丼にご飯を盛り、ちぎったレタス、ハンバーグ、目玉焼きを乗せ、照りタレをかけ、マヨを添える。
- 9
⑨完成
コツ・ポイント
◎アドバイス
照りタレにもう少しとろみをつけたい場合は、火を止めてから片栗粉小さじ1を水30mlで溶いたものをフライパンに回しがけして混ぜましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
レンジで簡単照り焼きチーズロコモコ丼 レンジで簡単照り焼きチーズロコモコ丼
レンジで作る簡単チーズハンバーグに甘辛い照り焼きソースで米が止まらん丼です。休日の昼ご飯や簡単に済ませたい日の夕飯等に。
-
-
てりやきハンバーグの和風ロコモコ てりやきハンバーグの和風ロコモコ
某ハンバーガーチェーンのてりやきハンバーガーみたいな味をロコモコにしてみました。豆腐入りで、ちょっぴりヘルシー。
shiori2012 -
-
ロコモコ風＊テリヤキハンバーグ味の丼 ロコモコ風＊テリヤキハンバーグ味の丼
ハンバーグを作らなければ手間半分以下！味は甘辛ソースの照り焼きハンバーグそのもの♪あんかけ丼なので食べやすさも◎♪
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18928621
