ミョウガとひき肉のナンプラーレモン
KT121 @kt121_cooking
ミョウガが好きな方へ。
このレシピの生い立ち
たくさん採れたミョウガでごはんの友を作りたくて。お気に入りのカブの葉レシピをミョウガでアレンジしてみました。
ミョウガとひき肉のナンプラーレモン
ミョウガが好きな方へ。
このレシピの生い立ち
たくさん採れたミョウガでごはんの友を作りたくて。お気に入りのカブの葉レシピをミョウガでアレンジしてみました。
作り方
- 1
●は合わせておく。ミョウガは薄くスライスする。
- 2
フライパンに油と生姜を入れて弱めの中火にかけて炒める。
- 3
香りがしてきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。唐辛子/チリフレークはお好みで。
- 4
ひき肉に火が通ってきたらミョウガを入れ、時々混ぜながら炒める。
- 5
ミョウガ全体がしんなりしたら●を加えて全体を混ぜる。ブラックペッパーで味を調える。
- 6
★「カブの葉とそぼろのナンプラーレモン（ID:18912421）」のアレンジです。
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コツ・ポイント
ミョウガはしんなりするまで炒めた方がおいしいです。酸味のきいた味付けです。好みで調節して下さい。
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さっと湯がいた豚こまに、旬のみょうがを散らして、さらにみょうがのみじん切り入りのレモン汁ドレッシングでさっぱりと。
ぽらる
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18928779
