【ご飯の部分】
にんじん・しいたけ・玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに油をひいて炒める。

野菜に火が通ったらご飯を加え、混ぜる。

みりん・醤油を加え、混ぜる。
(みりん→醤油の順)
味が全体についたら、お皿に取り出す。

【たまごの部分】
フライパンで平たいを作り、ご飯の上にのせる。
(ふわっとした卵焼きを作ると美味しいです。)

【あんかけ部分】
フライパンに水・だしの素・白だしを入れ、加熱。
沸騰してきたら茹でたほうれん草を入れる。

かたくり粉を水で溶かし、加える。
(まわし入れるようにすると良い。)

オムライスにかけたら出来上がり☆