3つのお野菜たっぷりふわふわお好み焼き♪
すぺしゃるはぴねす @cook_40132965
キャベツとサニーレタスのヘルシーなお好み焼き♪長いものおかげでとろとろふわふわ、さらに半熟黄身からませれば最高の味♪
このレシピの生い立ち
サニーレタスをもらったのですが、日持ちがしない為、使いきってしまいたくてお好み焼きに入れてみたら、バッチリ♪
旦那も子供も美味しいと好評♪
アプリでひらく作り方
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キャベツ、サニーレタスは1㎝位のみじん切りにします
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- 2
苦味を出す為に冷水で洗います
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みじん切りの中に、長いもすりおろし、お好み焼き粉、天かす大さじ2、タマゴ2個、紅しょうが、つゆ、牛乳を入れ
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ざっくりと混ぜ合わせます
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- 5
熱したホットプレートにオリーブ油を引き、高めになるように盛り中央をくぼめて真ん中にタマゴを割り入れ、天かすを振りかける
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- 6
お好み焼き用の楕円形の豚肉をのせる。しばらくして裏面が良い具合に焼けていたらひっくり返す
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- 7
ひっくり返す前に、黄身が顔をのぞかせているようであれば、少し具をのせて隠すようしてから裏返すとうまく半熟になります
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- 8
蓋をして、強30秒～1分程度焼きもう一度返す。あまり焼き過ぎると黄身が焼けてかたくなるので要注意です
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- 9
ウスターソース、トンカツソース、ケチャップを混ぜて自家製ソースを作って下さい。それぞれの我が家の味の出来上がり♪
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コツ・ポイント
粉は少なめ、長いもはたっぷり入れることでふわふわ♪
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chie(^0^)/ -
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