ガパオ卵焼き〜ホーリーバジルの卵焼き〜
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
タイ料理でよく使うバジル、ガパオを使った卵焼き。ガパオの爽やかな香りが噛んだ瞬間口に広がります。ガパオが手に入ったら是非
このレシピの生い立ち
新鮮なガパオが手に入ったので炒め物に使いましたが微妙に余ってたので
ガパオ卵焼き〜ホーリーバジルの卵焼き〜
タイ料理でよく使うバジル、ガパオを使った卵焼き。ガパオの爽やかな香りが噛んだ瞬間口に広がります。ガパオが手に入ったら是非
このレシピの生い立ち
新鮮なガパオが手に入ったので炒め物に使いましたが微妙に余ってたので
作り方
- 1
卵を調味料と良く混ぜガパオを混ぜ込む
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- 2
卵を流し入れ、ガパオを上に満遍なく広げる。固まる前に通常の卵焼きと同じように巻く
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- 3
二回目でガパオの葉は使い切り、三回目はガパオ無しで巻き完成
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コツ・ポイント
普通に卵焼き作る時にガパオを間に挟むだけです。でも全体を卵液に絡めた方が綺麗に焼けるので最初に混ぜ込みましたが、面倒なら焼く時に直接卵の上に置いて焼いてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18930041
