下準備:鶏がらスープは20ccの水かお湯で溶かしておく。

下準備:パクチーは茎と葉の部分をわける。茎は2,3cm、葉は4,5cmに切っておく。

下準備:ニンニクは芽をとって4〜8等分にする。みじん切りでもok^ ^私はゴロゴロしてる方が好きなので大きめにしてます。

下準備:ひき肉にオイスターソース、生姜、ナンプラーを混ぜ込む。

フライパンに油をひきニンニクをいれて炒める。その後に肉を入れ火がとおるまで炒める。

唐辛子、パクチーの茎、ガラスープを入れ1分炒めたら火を止める。

最後に火をとめたフライパンにパクチーの葉を入れてかき混ぜる。余熱で充分です。