大根とモロヘイヤのサラダ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
大根とモロヘイヤを使ってサラダにしました
このレシピの生い立ち
大根が安かったのと、ベランダでモロヘイヤが採れたのでそれを使ってサラダにしようと思い、作ってみました
大根とモロヘイヤのサラダ
大根とモロヘイヤを使ってサラダにしました
このレシピの生い立ち
大根が安かったのと、ベランダでモロヘイヤが採れたのでそれを使ってサラダにしようと思い、作ってみました
作り方
- 1
鶏肉は塩コショウをして、耐熱容器に入れ、上から酒をかけラップをして600W5分加熱する
- 2
冷めたら手で繊維に沿って裂き、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 3
モロヘイヤは硬い茎や枝の部分は取り除く
- 4
鍋に湯を沸し、モロヘイヤを茹でたら冷水にさらし、水気をよく絞っておく
-
- 5
大根は皮をむき、千切りにする
-
- 6
トマトは縦半分に切ってから薄切りにする
-
- 7
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる
-
- 8
食べるときにすべての材料を混ぜ合わせる
コツ・ポイント
鳥胸肉はまとめて作っておいて、小分けにして冷凍し遠くと色々と使えて便利です
大根はあえて塩でもまずに、シャキシャキ感を残すつもりでそのまま使ってみました
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