ゴーヤクッキー〜ゴーヤが好きになる編〜
トットロ♡ @cook_40174637
ゴーヤが嫌いな人でも食べられるゴーヤクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
嫌いな野菜は何ですか？と中学生300人にアンケートをした結果、ゴーヤと答えた人が1番多かったので、ゴーヤを美味しく食べられるレシピについて考えました。
ゴーヤクッキー〜ゴーヤが好きになる編〜
ゴーヤが嫌いな人でも食べられるゴーヤクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
嫌いな野菜は何ですか？と中学生300人にアンケートをした結果、ゴーヤと答えた人が1番多かったので、ゴーヤを美味しく食べられるレシピについて考えました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、わたと種をキレイにとって薄切りに。それを沸騰したお湯で1分ほどゆがき、水気をペーパーで拭く。
-
- 2
☆をすべて混ぜる。
-
- 3
1でゆがいたゴーヤをできるでけ小さくきざみ、2でできた生地と混ぜる。
-
- 4
できた生地をラップの上に広げて包み、冷蔵庫で30分ほどねかす。
- 5
ひと口大に分けて、170度のオーブンで15分ほど焼いて、完成!!!
コツ・ポイント
1でゴーヤの水気を拭く時、しっかり拭かないと、クッキーが固まってくれないので要注意。
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