棒棒鶏
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
棒棒鶏は最高に旨い！
タレと肉の処理で生臭さを消します。
お店で買うより作った方が旨いのは、愛情１さじかもね。
このレシピの生い立ち
甘いタレなのか・・スッパ系のタレなのか・・
なにしろ味にうるさい愛娘でしたので、いろんなパターンでやっつけました。
今回のはスッパ＆甘なので誰もが食べれるお味になってます。
棒棒鶏
棒棒鶏は最高に旨い！
タレと肉の処理で生臭さを消します。
お店で買うより作った方が旨いのは、愛情１さじかもね。
このレシピの生い立ち
甘いタレなのか・・スッパ系のタレなのか・・
なにしろ味にうるさい愛娘でしたので、いろんなパターンでやっつけました。
今回のはスッパ＆甘なので誰もが食べれるお味になってます。
作り方
- 1
スチームシリコンに肉を置き塩コショーをうっすらかけて酒を小２かけ蓋をして500ｗで2分加熱し、熱が冷めるまで放っておく。
-
- 2
キュウリは最初斜め千切りにし、その後更に細千切りにして氷水につけておく。
パリッとさせるためね。 -
- 3
★印を混ぜるんだけど、白すりゴマがなく、白いりゴマの場合はね、指ですりつぶせばいいんだよ。
はい、トマトを切るよ。 -
- 4
全て出来上がったらささみ肉が冷めてる頃。
フォークで端からさく感じでポロポロにしてね。
お皿に自由に盛り付け出来上がり！ -
コツ・ポイント
棒棒鶏はドレッシングと肉の蒸し方で決まり！
酒と塩コショーを忘れないでね！スチームシリコンなければ
普通の耐熱皿にラップをふわっとかければ同じのができるよ！
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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celeberity -
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