えびっと♪和風ナゲット♪♪
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459
簡単だし、お弁当にも合いますよぉ(^-^)v
このレシピの生い立ち
海老しんじょうをイメージして、なんとなく作ってみました( ´∀`)/~~
えびっと♪和風ナゲット♪♪
簡単だし、お弁当にも合いますよぉ(^-^)v
このレシピの生い立ち
海老しんじょうをイメージして、なんとなく作ってみました( ´∀`)/~~
作り方
- 1
海老は殻と背わたを取り、6尾は食感が残る様1cm弱位ずつに切り、残りの4尾は包丁で叩いてミンチにする。
- 2
ボールにはんぺんを入れ、フォークで潰す。長芋は皮を剥き、摺りおろし、はんぺんのボールに①の海老と共に入れる。
- 3
②のボールに塩、梅こんぶ茶、片栗粉を入れて、よぉく混ぜる。
- 4
フライパンで油を熱し、③をスプーンですくって、どんどん落とし入れ、両面きつね色になるまで中火で揚げて出来上がり♪
- 5
お好みでポン酢をつけてお召し上がり下さい(^^)あと柚子こしょうなんかも合いますよぉ♪
コツ・ポイント
海老は食感を分ける為に、ミンチはしっかりミンチにして、材料全てをよく混ぜる位です(o^－^o)
仕事を始め、前よりも料理に割ける時間がなくなってきたこの頃。。。でも子供も大きくなり食欲も増している今！！今こそ皆さんのレシピなどを参考にしながら、もっともっと料理頑張るぞぉって思ってます（≧∀≦）
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入れてもみほぐして揚げるだけなので、超シンプルで簡単！子供がパクパク食べました。片栗粉やダシダの量は好みで調整ください。
RRmama★ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18932266
