作り方
- 1
お好みのきのこ3株の軸を切って、小房に分ける。
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- 2
フライパンにきのこ全て投入し、強火で炒める。
油は不要です。 -
- 3
水分がでて、かさが半分になるまで炒める。
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- 4
強火のままバターと醤油を入れて水分を飛ばしながら炒める。
-
- 5
最後にチーズを入れて、火を消し、チーズが溶けて絡まるまで混ぜたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
油なしの強火で一気に炒める。バターは風味が残るように終盤に入れるのがポイントです。
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