大根と人参とキュウリのアーモンド胡麻和え
LOVEくまモン @cook_40099428
ちょっとしたおつまみやもう1品って時にとてもいいおかずです(^_^)味付けもヘルシーな砂糖を使っています
このレシピの生い立ち
風邪予防に大根料理をと考えていて作りました
それから、大好きなアーモンドも食感、風味に入れました
大根と人参とキュウリのアーモンド胡麻和え
ちょっとしたおつまみやもう1品って時にとてもいいおかずです(^_^)味付けもヘルシーな砂糖を使っています
このレシピの生い立ち
風邪予防に大根料理をと考えていて作りました
それから、大好きなアーモンドも食感、風味に入れました
作り方
- 1
大根と人参を千切りにします。その時、皮にも栄養があるので剥かずに千切りします。キュウリも半分に切り千切りして下さい
- 2
①をボールに入れ塩をして良く揉み2分くらい置いて置きます
- 3
③2分②を置いている間にアーモンドを袋に入れ細かく潰します
- 4
④2分置いた②のやつの水気を取るため手で絞ります
- 5
⑤④のやつのボールに砕いたアーモンドとすりごま、砂糖と100均スプレーにに入れている醤油を入れ混ぜて器に盛り完成です
コツ・ポイント
100均のスプレーで醤油は減塩できラカントSの砂糖で糖質をカット出来ます
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