サバのムニエル

喜多茶家
喜多茶家 @cook_40078911

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サバのムニエル

秋野紅葉's cooksnap of when they made サバのムニエル.
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材料

二人
  1. サバの切身 ４切れ
  2. バター 適量
  3. 小麦粉 少々
  4. レモン 一輪
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    サバの水分を切る
    下味に塩コショウをふって
    表面に小麦粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにバターをしいて
    １を皮を下にして中火で焼く
    焼けたら裏返し、しっかり火を通す

コツ・ポイント

火を弱くしすぎると
小麦粉がパリっとならないので注意を
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