レンジで早旨！ネギ塩昆布の和風スパゲティ

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杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

超簡単♪　昆布ダシの旨みが効いてやめられない味です♪
このレシピの生い立ち
ある焼鳥屋のお通しが「松茸お吸い物のスパゲティサラダ」で、ふと想いつき作ってみました♪

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材料

1人分
  1. 塩昆布 がさっと1～2つまみ
  2. 万能ネギ 2～3本
  3. オリーブオイル ティースプーン1/2杯
  4. めんつゆ（あれば） ティースプーン1杯
  5. 七味唐辛子 お好みで適宜
  6. スパゲッティ 量は食べたいだけ^_^)

作り方

  1. 1

    耐熱計量ガラスカップか適当な容器に水を8分目ほど入れ、スパゲッティを半分に折り放射状に入れ、電子レンジで加熱します。

  2. 2

    パスタが湯に浸かるよう時々混ぜながら、茹で加減を見ながら加熱。茹で時間表記の倍位かかります。

  3. 3

    この間に万能ネギを刻みます。小口切りと、3cm程度の長さとに切ると見た目と食感が良いです。

  4. 4

    パスタがほぼアルデンテ（芯がわずかに残る程度）になったらザルに上げ良く湯を切ります。

  5. 5

    パスタにオリーブオイルを振り掛けて混ぜ、塩昆布、万能ネギ（と、めんつゆ、七味を）加えて良くかき混ぜれば、できあがり♪

  6. 6

    ちなみに勿論、パスタは普通に鍋で茹でてもOKです♪

コツ・ポイント

塩昆布は遠慮なくがさっと♪
めんつゆを加えるときは、塩昆布は少な目に。また少し色黒になります。
万能ネギがしなっとした位が食べ頃です♪
夏はスパゲティを冷やしてから味付けしても♪

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レシピ作者

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310
に公開
15歳からフレンチ系老舗喫茶で料理の仕事を始めた、なんちゃって調理師です。そして東北大震災の後、東北応援のため利き酒師になりました。ほとんど外で呑み呆けてますが、休みは昼飯くらい作ってます^_^? 単身者でも作り易いよう意識して枡♪　だって私も独り者なので^_^; ポットデュオ愛用＜コンロ壊れた^_^; 本業？は看護師・保健師です。
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