パウンドケーキ～オレンジの皮入り～
騎士乃 @cook_40044983
一晩で食べられますが、2日ほど置くとブランデーが馴染んでいい感じです！食べた時ふんわり香るのがまたいい！
このレシピの生い立ち
母がブランデーたっぷりのパウンドケーキが食べたいというので、シロップ煮の消費も兼ねて作りました。
型1台分-使い捨てでなければ、中にオーブンシートを敷いておくとよい
パウンドケーキ～オレンジの皮入り～
一晩で食べられますが、2日ほど置くとブランデーが馴染んでいい感じです！食べた時ふんわり香るのがまたいい！
このレシピの生い立ち
母がブランデーたっぷりのパウンドケーキが食べたいというので、シロップ煮の消費も兼ねて作りました。
型1台分-使い捨てでなければ、中にオーブンシートを敷いておくとよい
作り方
- 1
バター（マーガリン）に砂糖を入れて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜて、ときほぐした卵を5回に分けてしっかり混ぜる。
- 2
１に薄力粉とアーモンドプードルを一緒にふるい入れて、ゴムべらで粉っぽくなくなるまで混ぜる。
- 3
２に▲を入れてざっくり混ぜて、型に入れる。
- 4
余熱180℃のオーブンで5分、170℃に下げて45分焼いて焼きあがり。
※竹串を指して生地がつかないか確認すること！ - 5
焼いている間に■を作る。
小鍋に水・砂糖を入れて火にかけ、砂糖がとけたら、火を止めてブランデーを入れて混ぜておく。 - 6
焼けたら型から外して、刷毛で■を全面にぬり、ラップでぴっちりと包んで冷蔵庫で一晩休ませたら完成！
コツ・ポイント
１でバターはよく混ぜて、卵を加えて混ぜるときに加えるたびにしっかりと混ぜること。
二十歳前の人向けには、□の部分をアプリコットやママレード、はちみつ３：お湯１に替えて上の部分に塗ればおｋです。
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