あらめの煮物

くーーうぅ @cook_40086428
鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富で低カロリーな、あらめです。
味は昆布に似ています。
このレシピの生い立ち
カルシウムが多い海藻を探しいて、あらめを見つけました。
乾物大好。
あらめの煮物
鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富で低カロリーな、あらめです。
味は昆布に似ています。
このレシピの生い立ち
カルシウムが多い海藻を探しいて、あらめを見つけました。
乾物大好。
作り方
- 1
あらめを10倍くらいの水で、20~30
分程度戻す。 - 2
戻したら、こんな感じです。
ザルで2,3回洗い流す。 - 3
鍋であらめを炒めて、調味料とお麩以外の具材を入れて煮る。
- 4
最後にお麩を入れ、お麩が柔らかくなったら出来上がりです。
コツ・ポイント
ひじきの煮物とほぼ同じ作り方です。
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