生プルーンのジャム
森のこゆき @cook_40194155
美容と健康に良いプルーンのジャム。ヨーグルトソースにすると、とってもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
食品添加物が嫌なので、ジャムは手作りすることが多いです。
ヨーグルトソースで食べることが多いのですが、その中で生プルーンジャムは一押しです。
生プルーンのジャム
美容と健康に良いプルーンのジャム。ヨーグルトソースにすると、とってもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
食品添加物が嫌なので、ジャムは手作りすることが多いです。
ヨーグルトソースで食べることが多いのですが、その中で生プルーンジャムは一押しです。
作り方
- 1
プルーンはきれいに洗い、茎と種はとり除く。皮は剥かずに４等分ぐらいに切る
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- 2
砂糖とレモン汁、プルーンを鍋に入れて混ぜながら中火にかける。沸々したらあくを取り弱火にする。
-
- 3
焦がさないように注意しながら、２０分ほど煮込んで出来上がり
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コツ・ポイント
添加物は入ってないので、さらさらしたジャムですが、冷蔵庫で何日か経つと、多少とろみがついてきます。
ジャムのレシピはグラニュー糖が多いですが、私はいつもきび砂糖で作ってます。
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