プルーン酒の実でプルーンジャム

Name: プルーン酒の実でプルーンジャム
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プルーンの実 プルーン酒から取り出した物全量; 砂糖 大さじ４

プルーン酒を漬けた後の実で、超簡単なジャムを作ってみました。意外な美味しさにびっくり！パンに塗っても、ヨーグルトに入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
実を捨てるのはもったいないので、再加工してみました。残り物とは思えないほど美味しいです。ジャム用の瓶１個分出来ました。

プルーン酒の実でプルーンジャム

材料

2人分

プルーンの実プルーン酒から取り出した物全量
砂糖大さじ４

作り方

1

プルーンはお酒から取り出したら、切り込みに沿って２つに割り、種を取り除きます。
2

ナイフの背の方で皮をこそげ取り、柔らかい実はそのまま、固めの実は細かく刻んで小鍋に入れます。
3

砂糖大さじ４を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして、木べらでかきまぜながら１５～２０分煮詰めたら出来上がり♪

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カプチーナ！

捨てなくてよかった〜！おいしかったです。ヨーグルトにもぴったりでした。

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まな★ @cook_40018096

2004/04/22 05:39に公開

生まれも育ちも北海道。蝦夷っ子です！趣味は「食べ歩き」と「道の駅巡り」。昨年やっと道内全駅制覇しました！転勤族の夫と二人暮らしです。どうぞよろしくね～♪

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