冬瓜☆カニカマ☆卵のあんかけ豆腐♪♪

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

トロトロお豆腐にトロトロあんをかけて生姜と一緒に♪♪温まります♪♪
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冬瓜☆カニカマ☆卵のあんかけ豆腐♪♪

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材料

  1. 豆腐 150ｇ×3
  2. 冬瓜 250ｇ位
  3. カニカマ 1/2パック
  4. 卵 1個
  5. ☆水 500cc
  6. ☆白だし 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆薄口醤油 大さじ1/2
  9. ☆茅乃舎だし 小さじ2
  10. 片栗粉 大さじ1強(同量の水で溶いておく)
  11. すりおろし生姜 適量
  12. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜はあらみじん
    カニカマは細かくさく
    鍋に☆と冬瓜を入れてやわらくなるまで煮る
    カニカマを入れて片栗粉でとろみをつける

  2. 2

    溶き卵を少しづつ加える
    豆腐は耐熱容器に入れて600wで1分30秒
    温まったらあんをかける

  3. 3

    おろし生姜と小ネギをのせる
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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