切り干し大根の焼き飯
☆はるつき☆ @cook_40050746
噛めば噛むほど味が出る・・・切り干し大根を入れた焼き飯です。
このレシピの生い立ち
子ども達がよく噛んで食べるように、焼き飯の具に切り干し大根を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。
にんじんをみじん切りにする。 - 2
切り干し大根を適当な長さに切る。
- 3
フライパンに胡麻油を熱し、ミンチを炒めて塩コショウをする。切り干し大根とにんじんを入れて炒め、Aを入れて、味をつける。
-
- 4
ご飯を入れて、さらに炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
よく噛めるように、切り干し大根とにんじんは、細かく切りすぎないこと。
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