美肌や二日酔いに効く！プゴクスープ
TomHiro @cook_40044999
話題の韓国発、美肌スープを韓国料理屋で教わった、最もシンプルなレシピでご紹介。体がホッとする優しいスープです。
このレシピの生い立ち
前にテレビでも紹介されて話題になった、韓国のプゴクスープ（干しダラのスープ）です。一番シンプルな作り方ですので、ネギ等お好きな具を足してください。もちろん、このままでも十分おいしいです♪
美肌や二日酔いに効く！プゴクスープ
話題の韓国発、美肌スープを韓国料理屋で教わった、最もシンプルなレシピでご紹介。体がホッとする優しいスープです。
このレシピの生い立ち
前にテレビでも紹介されて話題になった、韓国のプゴクスープ（干しダラのスープ）です。一番シンプルな作り方ですので、ネギ等お好きな具を足してください。もちろん、このままでも十分おいしいです♪
作り方
- 1
フライパンにごま油をしき、プゴクを炒める。（プゴクは半分くらいに切ると食べやすいです）
- 2
ごま油の香りがしてきて、プゴクが軽く炒められてきたら、お湯（水）を加える。
- 3
煮立ってきたら、顆粒ダシ、貝のダシダを加える。すりおろしニンニクも加える。
- 4
味をみて、OKであれば、溶き卵をまわしながらいれる。
- 5
仕上げに、白ごま、ワケギをパラリと。
-
- 6
【アレンジ版】キャベツを一緒に入れてみましたが、優しい甘さがマッチしておいしくいただけました^^
2011.6.16
コツ・ポイント
ごま油でプゴクを炒めるとき、焦がさないように注意。あとで煮るので，香り付けのために炒めます。ネギ、ご飯を加えてクッパ風もおいしいです。顆粒ダシは、よく牛肉のダシダを入れると書いてありますが、貝のダシダのほうがプゴクには合いますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18934456
