作り方
- 1
①豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙに包んでおもしをし、２０～３０分おいてしっかり水きりをする。
- 2
②ﾎﾞｳﾙにつくだねの材料と豆腐をくずし入れ、よく練り混ぜて４等分し、小判形にまとめる。
- 3
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油小匙１を熱し②を並べ入れ、弱めの中火で２～３分焼き、上下を返してさらに２分焼く。
- 4
④たれの材料を加え、つくねに絡めるように、汁けがなくなるまで焼いてできあがり♡
コツ・ポイント
お好みでしそやウズラの卵を添えても美味しいと思います。
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