やわらか鶏むね肉と野菜のレモン和え♪

Aを大きめのボウルで混ぜ合わせる。

玉ねぎ、パプリカは乱切りにする。スナップエンドウは筋を取る。

鍋に湯を沸かし、多めの塩（分量外）を入れ、2をさっと茹でる。粗熱がとれたらスナップエンドウは斜め切りにして1に入れる。

鶏肉は3等分に切り、繊維に垂直になるようにそぎ切りにする。塩、こしょうをまぶし、薄力粉を茶こしでふるいはたく。

フライパンに多めのサラダ油を引き、4を入れ、揚げ焼きにする、バットに取り出し、油をきる。

5を1に加えて混ぜ合わせる。