再現★豚肉とエリンギのゴマパスタ

chidemari @cook_40102213
お店で食べた味を自分なりに再現してみました(^^)
このレシピの生い立ち
母がお気に入りのパスタ!アフタヌーンティーのパスタを家でも食べたいとリクエストされ、私なりに再現してみました♪
作り方
- 1
豚肉を1口大に切る。エリンギと共に下味をつけ混ぜ合わせておく(約10分)
フライパンにオイルとにんにくを入れる。 - 2
弱火でフツフツさせたら、七味唐辛子も加える。にんにくが色付き始めたら、豚肉とエリンギを加え強火にして炒める。
- 3
焼き色が付いたら、味付けする。茹でたパスタを加え、軽く炒め合わせる。器に盛りネギをのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
★パスタはお湯1L+塩5gで袋の表示より1分早めにあげて茹でました。★豚肉とエリンギに下味が付いているので、追加の味付けは控えめにしてあります。使用する調味料によりお好みで増減して下さい。
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